L’épineuse question du soja et la sécurité alimentaire chinoise 26 avril 2023 Produit inévitable tant à des fins d’élevage que de consommation, le soja est un aliment clé du système agricole mondial et surtout chinois. Or ces trente dernières années, la croissance démographique, l’amélioration de la qualité de vie des Chinois, l’ouverture au commerce international et l’insuffisante surface arable du pays ont mené Pékin à accroître continuellement ses importations de soja, fragilisant ainsi son industrie nationale. Ce contenu est réservé aux abonnés. Identifiez-vous ou créez un compte en cliquant ici